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Sociologue de renommée internationale, Arnaud Sales a atteint l'excellence en tant que professeur, chercheur et administrateur. Professeur au Département de sociologie de l'Université de Montréal depuis 1971, il a été vice-doyen à la Faculté des études supérieures de 1987 à 1997 et directeur de son département de 2000 à 2007.
Arnaud Sales s'est fait connaître à l'étranger dans les années 70 par ses recherches sur les élites industrielles. Ses travaux sur le rôle de ces élites dans le développement économique du Québec ont apporté une contribution théorique majeure. Il utilisera par la suite la même approche pour étudier diverses thématiques propres aux « travailleurs du savoir ».
Dans les années 80, les recherches d'Arnaud Sales l'amènent à jeter un éclairage nouveau sur les questions relatives au rapport privé-public et aux problématiques des entreprises d'État. Acteurs économiques, structures du pouvoir, transformations des sociétés, Arnaud Sales s'est penché sur toutes les facettes de ces questions et a ainsi contribué de manière exceptionnelle au développement de la sociologie économique.